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2024/02/10
特別な日にエレガリオ神戸のオーダー食はいかがでしょうか。 こちらのお食事はご入居者さんからご要望をお伺いし、特別にお作りしたお食事です。 あるご入居者さんはお孫さんと一緒に召し上がるということで、お寿司やステーキといった、お孫さんの好物をオーダされました。こちらの献立はこちら。 【御献立】 ・寿司：大トロ、ウニ、烏賊、活車海老、イクラ、茗荷、鯛、赤貝、蒸し穴子、サヨリ、トロサーモン、タイラギ貝 ・ステーキ、野菜添え ・蟹茶碗蒸し ・赤出汁 ・グレープフルーツ寄せ あるご入居者さんは最近退院されたご友人を祝う為にお食事を注文されました。 【御献立】 ・先付：菜種、蕉、昆布〆、茗荷黄味寿司、大アサリ酒蒸し ・焼八寸：甘鯛、針魚、公魚と山菜の天ぷら、鮪頬肉ステーキ ・煮物：貝足煮 ・蒸し物：蕉焼白子茶碗蒸し 蟹餡かけ ・御飯：鯛赤飯、香の物 ・汁物：甘鯛潮汁 ・果物：イチゴ寄せ エレガリオ神戸の厨房スタッフが気持ちを込めてお作りしたお料理にご入居者さんも満足していただけたかと思います。
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