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2022/09/20
全国にある老人ホームは委託業者を通じてお食事をお出しするところが多い中、エレガリオ神戸は直営、手作りで気持ちを込めたお食事をご入居者様へ日々、ご提供しております。 9月19日、敬老の日では『敬老の日 特別御膳』をご用意しました。 お造りの鯛、鮪、縞鯵は厨房スタッフ自らが実際に捌いています。天ぷらの車海老や鱧、松茸は料理長が調理しています。ご入居者さんからは「料理長が作る天ぷらは旨い！」とお褒めの言葉を頂戴しています。 茶碗蒸しにはスッポンが入っており、こちらも厨房で捌き、ご提供しております。スッポンを捌き調理をする老人ホームは、どこを探してもエレガリオ神戸ぐらいしかないのではないでしょうか。 料理長の洗練された技が光るエレガリオ神戸のお食事を、是非ご見学の際にお召し上がりください。
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