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2021/08/27
殆どの有料老人ホームがお食事を委託業者を利用して提供されているなか、エレガリオ神戸は有料老人ホームには珍しい自社運営かつ手作りでお食事をご提供しております。 先日、特別食である「京鴨の塩蒸し」をご用意いたしました♪ ～おしながき～ ・京鴨 ・ゆでさつまいも ・甘長ししとう ・ヤングコーン そのまま召し上がるのもよし、京葱といっしょに、お好みで粒マスタードを付けて召し上がるのもよし、ご入居の皆さんも好みの食べ方で召し上がっていました。 ところで鴨肉が「ビューティーミート」と呼ばれていることをご存知でしょうか。鴨肉には美容効果のあるビタミンB群に、貧血予防の鉄分など女性には嬉しい栄養素がいっぱい含まれています。 鴨肉が「ビューティーミート」ということを女性のご入居者さんにお伝えすると「やだ～嬉しい！京鴨の塩蒸しも美味しくて満足♪」「今日から毎日鴨肉を出して～」というお声を頂戴しました。 さて、次回の特別食は「松花堂～重陽の節句～」です♪ また、こちらのブログでご紹介いたします。 エレガリオ神戸は神戸市中央区海岸通に立地。近隣には元町商店街、ハーバーランドがあり、お散歩気分で気軽にショッピングやお食事に出かけられアクティブな生活が楽しめる介護付き有料老人ホームです。 是非、ご見学だけでもお越しくださいませ♪
